Meliá Bilbao расположен в нескольких минутах ходьбы от музея Гуггенхайма и дворца Эускальдуна. Здание спроектировал мексиканский архитектор Рикардо Легоррета, а в архитектуре и интерьерах прослеживается дань уважения баскскому художнику и скульптору Эдуардо Чильиде.

В отеле 217 номеров и сьютов. Для гостей, которым нужны дополнительная приватность и расширенный сервис, предусмотрена премиальная категория The Level с отдельной зоной отдыха и персонализированным обслуживанием.

Гастрономию отеля представляет ресторан Sumendi с блюдами баскской и международной кухни, а также лаунж-бар для напитков и лёгких закусок.

Оздоровительная зона включает тренажёрный зал, подогреваемый бассейн и сауну, а также дополнительные спа-процедуры по запросу.

Отель также подходит для проживания с домашними животными.