Ресторан в зоне достопримечательностей на острове Юргорден.

Ресторан, удостоенный двух звёзд Michelin, принимает гостей недалеко от Королевского дворца на острове Юргорден.

Гостям предлагают начать знакомство с напитков на террасе у воды, затем прогуляться по ресторану и посмотреть, как работают повара на открытой кухне, и только потом обратиться к блюдам дегустационного меню от шефа: в сопровождении изысканных вин или безалкогольных напитков на основе ингредиентов из собственного сада.

В рамках дегустационного меню шеф Томми Мюллюмяки предлагает множество вкусных впечатлений: это говяжий тартар с икрой форели в тарталетках из нори, шведский кальмар с икрой ряпушки и щавелем, голубь со сморчками, лакрицей, сакэ и бархатцами. Десерты тоже поражают изобретательностью: тут и мороженое из ревеня с фисташками, и солёная карамель с амаретто и миндалём.

В ресторане можно заказать эксклюзивный ужин для компаний до восьми человек.