Дегустационный зал и гастробар в действующем винодельческом поместье

Винодельня Bibich начала своё существование в 1906 году в деревне Пластово, близ прибрежного города Скрадин: тогда вино делали чисто для потребностей семьи. Сегодня винодельней владеет и управляет Ален Бибич, один из самых востребованных виноделов во всей Хорватии, который вывел Скрадин на мировую винную карту.

Ален учился искусству выращивания винограда у своего деда, и сейчас продолжает совершенствоваться в своём ремесле, специализируясь на местных сортах винограда: белый дебет и красный зинфандель. Маэстро обожает гренаш и делает великолепные красные вина в стиле Роны.

Дегустацию сопровождают локальные деликатесы: домашние сыры, колбасы, свежевыпеченный хлеб. Предлагается элегантный сет закусок в стиле тапас от пани Бибич.