Ресторан Da Ivo — это сочетание качества, традиций и стиля. Почти 40 лет шеф-повар Джорджина Маццеро готовит традиционные тосканские и венецианские блюда из сезонных продуктов, учитывая индивидуальные пожелания гостей.

Попробовать стоит ризотто с креветками и спаржей, ризотто с каракатицами в собственном черном соку по старинному венецианскому рецепту, большие креветки в соусе карри, мясо по-флорентийски, карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном.

Винная карта заведения состоит из 150 самых престижных марок вина.