Первый проект в Дубае, посвящённый баскской кухне

Будучи первым шеф-поваром, открывшим ресторан баскской кухни в Дубае, удостоенный 12 звезд Мишлен Мартин Берасатеги собирается поразить гастрономическую сцену города.

В меню Берасатеги собрал лучшие блюда из кухни своей родины: галисийскую говядину и морепродукты на гриле, устрицы с гаспачо, синих омаров, запеканку с моллюсками, стейки ти-бон из говядины вагю, лопатку ягненка по-испански. Блюда баскской кухни шеф усовершенствовал при помощи инновационных технологий и ингредиентов премиум-класса.

Насладиться всем этим можно в интерьерах ресторана с открытой кухней и панорамным видом на 360 градусов с 18-го этажа отеля Lana Dorchester.