Впечатляюще стильный Tapasake заявляет о себе как о самом смелом японско-перуанском фьюжне в Индийском океане. Стоит прогуляться мимо центральной части заведения – огромной стойки из гранита и нержавеющей стали, где можно выбрать только что пойманную рыбу для севиче, суши и сашими, или попросить приготовить её и наблюдать, как шеф-повар раскаляет широкий железный теппан, чтобы обжигающе-горячее блюдо сразу попало к гостям.

Для большей убедительности ресторан стоит на сваях над водой, и рыбу можно видеть не только в тарелках.