Ресторан Sublimotion расположен на территории курортного пятизвёздочного отеля Mandarin Oriental Jumeira, Dubai. Это безграничное пространство с уникальной сюрреалистической и футуристической атмосферой.

Передовая система, включающая экраны с обзором 360°, разрешением более 7 млн пикселей и яркостью в 50 тыс. люмен, создает колоритную обстановку, пробуждая все чувства и гарантируя уникальный опыт, который нельзя получить в обычном ресторане: от регулирования температуры и управления запахами до выбора музыки на любой случай.

Кухней заведения руководит шеф-повар Пако Ронсеро, удостоенный 2 звезд «Мишлен». Меню — всегда тайна и сюрприз. Обычно гостям предлагают около 10 инновационных блюд, каждое из которых пропитано эмоциями окружающей атмосферы.