Кухня Нинбо

Роскошный мраморный зал со стенами цвета баклажана, дизайнерскими невесомыми люстрами и великолепными видами из окон на реку Хуанпу.

Меню даёт право выбора: одна половина его представлена классикой из Нинбо, вторая презентует авторские блюда современной китайской кухни. Ежедневно с рассветом из провинции Чжэцзян привозят живую рыбу и морских гадов, и предложение дня зависит от сезона: моллюсков-бритв Ninghai готовят с марта по май, а белых крабов – начиная с сентября.

Среди хитов – густой суп-пюре таро и рисовые шарики с начинкой из черного кунжута. В винной карте – французские и китайские вина, классические коктейли.